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味觉记忆:刘和平 香辣卤猪蹄_健康频道_东方资讯

香辣卤猪蹄

3 |然后大火烧开,打去沫,转小火煮一个时间,然后关火焖上五个小左右,捞出亮凉,即可手撕好上桌。

刘和平工作照

1 |鲜猪蹄烧去毛,洗净,明水净泡十个小时间备用;

前猪蹄10只、秘制香辣老卤适量、

制作者:刘和平

香辣卤猪蹄

刘和平服务的酒店:青岛市黄岛区重庆饭店

盐适量、生姜50克、香料包150克、白酒60克

2 |净锅加水下猪飞下水,捞出洗净,下入老卤中,放姜,料包,白酒,味不够在加点盐;

1 |鲜猪蹄烧去毛,洗净,明水净泡十个小时间备用;

刘和平工作照

2 |净锅加水下猪飞下水,捞出洗净,下入老卤中,放姜,料包,白酒,味不够在加点盐;

香辣卤猪蹄

制作者:刘和平

3 |然后大火烧开,中马堂高手论坛中马,打去沫,转小火煮一个时间,然后关火焖上五个小左右,捞出亮凉,即可手撕好上桌。

香辣卤猪蹄

盐适量、生姜50克、香料包150克、白酒60克

刘和平服务的酒店:青岛市黄岛区重庆饭店#卤猪蹄#刘和平#老卤收藏

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